Od czego zacząć przygodę z Thermomix? Co ugotować na początek? Co zawsze wychodzi?

thermomix przedstawiciel prezentacja pachnie i chrupie

Dostałeś Thermomixa i nie wiesz od czego zacząć? Zrobiłeś kilka potraw i nie wyszły? Nie martw się – czasem to tylko trudne początki. Jeśli nie potrafisz wyczuć Thermomixa, doprawić po swojemu albo ocenić czy konsystencja wybranego ciasta / potrawy jest dobra, mam dla Ciebie listę rzeczy, które wychodzą zawsze. To lista dobrana obiektywnie z czytelnikami mojego bloga oraz klientami. O dziwo kurczak w sosie curry nie wszystkim smakuje, w ciasteczkach czekoladowych daję połowę mniej cukru oraz orzechy. Nie wyjdzie raz, wyczujesz przepis i zmienisz następnym razem.

Table of Contents

Od czego zacząć?

To co mi się najbardziej podoba w Thermomixie, to możliwość robienia własnych kostek rosołowych. Najczęściej robię koncentrat bulionu drobiowego. Ostatnio jednak zakochałam się w koncentracie bulionu cielęcego z selerem naciowym.

Koncentrat bulionu drobiowego

Koncentrat bulionu cielęcego

Koncentratu najlepiej zapakować w foremki po kostkach do lodu i zamrozić. Wtedy można na bieżąco po nie sięgać i są od razu poporcjowane. Jeśli nie będą chciały się zamrozić nie przejmujcie się. W koncentratach jest mnóstwo soli, która zazwyczaj jest stosowana do odladzania śliskich ulic 🙂 Wszystkie koncentraty znajdziecie tutaj:

Koncentraty

W domu najczęściej brakuje nam masła – zwyczajnie za dużo go jemy. Zawsze jednak staram się mieć śmietankę 30% w lodówce i wtedy masło robię od ręki 🙂

Masło

Masło z suszonymi pomidorami, bazylią i parmezanem

https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r368807

To moje dwa ulubione. Ale wybór jest ogromny. Masła klarowane, kurkowe, ziołowe, czekoladowe, kurkowe, z boczkiem i cebulką. Sprawdź pod linkiem poniżej!

Masła

Majonezy, sosy

Majonez

Majonez wegański

wegański majonez z aquafaby thermomix przepisy

Zrobienie domowego majonezu to było coś! Teraz robię go regularnie! Zazwyczaj robię po nim jakąś pastę (jajeczną na śniadanie) wtedy nie muszę go czyścić i wydłubywać majonezu między nożami.