Zasada jest prosta: zawsze dbaj o czystość styków na dnie naczynia miksującego i używaj odpowiedniej ilości płynu wskazanego w przepisie. Thermomix sam kontroluje temperaturę, więc jeśli trzymasz się instrukcji, ryzyko przypalenia jest minimalne. Przy gęstych sosach pamiętaj o funkcji mieszania.