dania bez mięsa

Ratatouille z bobem

Ratatouille z bobem

Ratatouille z bobem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Pachnie i chrupie Serves: 4
Prep Time: 40 min. Cooking Time: 1 godz.

Ingredients

  • 500 g wody
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 250 g bobu
  • 60-80 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku (ja dodałam więcej i osobom, które wolą bardziej intensywne smaki, radzę zrobić to samo)
  • 200 g czerwonej papryki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 200 g cukinii
  • 200 g dojrzałych pomidorów, można również z puszki
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instructions

1

Do naczynia wlać wodę. Na przystawce Varoma ułożyć bób i gotować 15 min / Varoma / obr. 1 .

2

Zdjąć przystawkę Varoma, Bób odstawić do ostygnięcia w międzyczasie kolejnych kroków, zdjąć skórkę.

3

Do naczynia miksującego dodać cebulę, czosnek i paprykę, rozdrobnić 3 sek / obr. 5. Sprawdzić czy nie trzeba powtórzyć.

4

Dodać oliwę i dusić bez założonej miarki 3 min / 120 st / obroty wsteczne / 1 min .

5

W międzyczasie ugotować ryż.

6

Dodać cukinię i pomidory i rozdrobnić 4 sek / obr. 4 .

7

Dodać przyprawy, łyżeczkę soli, proponuję również w wersji bardziej na ostro dodać papryczkę chili. Gotować 5 min / 100 st / obroty wsteczne / 1 .Dodać ugotowany i obrany bób, ponownie gotować przez 5 minut.

You Might Also Like

Cresta Facebook Messenger