_thermomix przepisy/ bez glutenu/ Co na obiad/ Drugie Śniadanie / Lunchboxy/ wege

Pieczone falafele z bobu i cieciorki

pieczone falafele z bobu i cieciorki

Tak wiem – falafel powinien być z surowej cieciorki. Ale ja nie miałam czasu i miała dużo bobu i cieciorkę w słoiku. Wyszło pysznie 🙂

Pieczone falafele z bobu i cieciorki

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...

Pieczone falafele z bobu i cieciorki

Ingredients

  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka papryki ostrej / chili
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 30 g oleju
  • 350 g bobu, świeżego
  • 500 g wody
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 10 g liści natki pietruszki, świeżych
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
  • 40 g mąki kukurydzianej
  • 13 łyżeczki ziaren sezamu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Instructions

1

Bób gotujemy - ja gotowałam standardowo w garnku. Jeśli chcesz użyć Thermomixa, włóż do naczynia bób, dodać wodę i gotuj 12-15 min/100°C/obroty wsteczne 1. Przecedzić przez koszyczek, opłukać pod zimną, bieżącą wodą. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

2

Cebulę, chilli, kolendrę, czosnek posiekać 5 sek / obr 5. Ściągnąć ze ścianek, dolać oleju / oliwy i dusić 5 min / 100 st / obr. 1

3

Dodać natkę pietruszki i rozdrobnić 8 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

4

Rozgrzej piekarnik do 190 st.

5

Dodać bób (ja nie obierłam), ciecierzycę, mąkę nkukurydzianą, sezam, proszek do pieczenia, sól, pieprz i wymieszać 10 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

6

Zdejmij miarkę, włóż kopystkę do środka i ponownie wymieszać 20 s/obr. 7.

7

Formować kulki (Ø 3 cm), poukładać na blaszcei piec z każdej strony około 10 min.

You Might Also Like

pieczone-falafele-z-bobu-i-cieciorki-pachnie-i-chrupie-thermomix-przepisy
Cresta Facebook Messenger