_thermomix przepisy/ Tłusty Czwartek

Oponki serowe

thermomix przepisy - oponki serowe tłusty czwartek

Oponki serowe – kolejny must have na Tłusty Czwartek. Smakują wyśmienicie z twarogiem jak i z mascarpone. U nas nie za słodkie. Ale jeśli trzeba wystarczy posypać cukrem pudrem!

Oponki serowe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Pachnie i chrupie Serves: 50
Cooking Time: 30 min

Oponki serowe - kolejny must have na Tłusty czwartek! Można podawać z twarogiem lub mascarpone.

Ingredients

  • 250 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100 g twarogu
  • 100 g mascarpone
  • 60 g cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 2 żółtka
  • 80 g śmietany 12%
  • ok, 1,5 litra oleju do smażenia lub 1,5 kg smalcu

Instructions

1

Wszystkie składniki prócz śmietany wrzucić do naczynia miksującego. Zmielić 3 minuty na interwale.

2

Przez dziurkę w pokrywie naczynia wlewamy powoli śmietanę aż ciasto uzyska odpowiednią konsysntencję (może okazać się, że potrzeba go nieco mniej).

3

Ciasto przelożyć na stolnicę i rozwałkować na grubość około 1-1,5 cm.

4

Wycinać kółka szklanką oraz mniejsze dziurki nakrętką lub kieliszkiem do wódki.

5

Nagrzać tłuszcz na patelni. Układamy po kilka oponek i smażymy na złoty kolor przez około 1 minutę z każdej strony. Ja je później odkładam na ręczniki papierowe.

You Might Also Like

Cresta Facebook Messenger