Muffinki marchewkowo-jabłkowe z nasionami chia
Ingredients
- 120 g marchewki
- 120 g jabłka
- 150 g mąki pszennej
- 70 g mąki orikiszowej
- 250 g mleka
- 25 g oleju słonecznikowego
- 2 jajka
- 2 łyżki nasion chia
- 2 łyżeczki proszku do pieczeni
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
Instructions
1
Nagrzać piekarnik do 200 st.
2
W naczyniu miksującym rozdrobnić marchewkę i jabłko przez 5 sekund / obrt. 5.
3
Dodać obie mąki i cukier. Rozdrobnić ponownie na obr. 5 przez 10 sekund.
4
Dodać mleko, olej i jajka. Rozdrobnić 15 sekund / obr. 5.
5
Dodać nasiona chia, cynamon, sól i wymieszać 15 sek / obr. 3.
6
Przelać do feremek i piec przez 15-20 minut. Z porcji wyszło mi 22 sztuki jak na zdjęciu.