Mini frittaty – jajko trochę inaczej.
Mini Frittaty
Mini frittaty - jajko trochę inaczej.
Ingredients
- 20 g szalotki
- 70 g czerwona papryka
- 110 g cukinii
- 20 g rukoli
- 4 jajka
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 3 szczypty papryki słodkiej
- masło do natłuszczenia foremek
- ser feta lub inny słony ser do wzmocnienia smaku
Instructions
Do naczynia miksującego włożyć szalotkę, paprykę oraz cukinię i wymieszać - 6 sekund / obr. 4
Dodać rukolę, jajka, sól, pieprz i paprykę słodką. Wymieszać 5 sek / obroty wsteczne / obr. 4
Składniki zdjąć kopystką ze ścianek na dno i dusić przez 3 minuty - 120 st / obr.1
W tym czasie natłuścić masłem foremki do sufletów. Wrzucić do foremek pokruszony ser feta i zalać go powstałą masą. W przepisie z cookidoo podany jest rozmiar foremek - ok 8 cm. Moje są większe i z lekkimi problemami umieściłam je 4 na Varomie.
Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma gotować na parze. Według przepisu z cookidoo 12 min / Varoma / obr.1. Ja jednak przez lekką modyfikację przepisu nastawiłam ponownie na 10 minut.