_thermomix przepisy/ dania z kurczaka/ kurczak

Kurczak coco-nut – w sosie z mleka kokosowego i z masłem orzechowym

Kurczak coco-nut

Kurczak coco-nut w sosie z mleka kokosowego i z masłem orzechowym

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...
By Pachnie i chrupie Serves: 4
Prep Time: 20 min. Cooking Time: 15 min

Ingredients

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 g korzenia imbiru
  • 450 g piersi kurczaka
  • 30 g masła orzechowego
  • 21 g masła klarowanego
  • 12 g miodu
  • 300 ml mleczka kokosowego
  • 30 g orzeszków ziemnych
  • 320 g pomidorków koktajlowych
  • szczypta papryki chilli
  • szczypta kurkumy
  • 3 g kardamonu mielonego
  • 3 g cynamonu
  • 3 g soli
  • 6 g gram masala
  • 12 g świeżej kolendry

Instructions

1

Czosnek i imbir obrać, przełożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić 3s/obr.7.

2

Dodać cebulę, rozdrobnić 3 s. / obr. 5.

3

Dodać masło klarowane. Dusić 4 min. /120℃/ obr. 1

4

Dodać kurczaka pokrojonego w kostkę, pomidory pokrojone w ćwiartki, mleko kokosowe, masło orzechowe, chili, garam masale, cynamon, kardamon, sól i dusić 10 min. /100℃/ obr. wsteczne 0,5.

5

Dodać orzeszki ziemne, miód. Mieszać 1min/ obr. wsteczne 1

6

Doprawić do smaku, podawać posypane świeżą kolendrą.

You Might Also Like

Cresta Facebook Messenger